氢氧化钠 ，为NaOH ，俗称烧碱 、火碱 、苛性钠 ，为一种具有强的 ，一般为片状或块状形态 ，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液 ，另有 ，易吸取中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质） ，可加入盐酸检验是否变质 。
NaOH是其中一种必备的化学品
，亦为常见的化工品之一
。纯品是无色透明的晶体
。密度2.130g/cm³
。熔点318.4℃
。沸点1390℃
。工业品含有少量的和
，是白色不透明的晶体
。有块状
，片状
，粒状和棒状等
。式量39.997
。
氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂
，溶于和
；不溶于丙醇
、乙醚
。与氯
、溴
、碘等卤素发生
。与酸类起中和作用而生成盐和水
。