葡萄糖（glucose）
，有机化合物
，分子式C6H12O6
。是自然界分布最广且最为重要的一种
，它是一种多羟基醛
。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖
，易溶于水
，微溶于乙醇
，不溶于乙醚
。天然葡萄糖水溶液旋光向右
，故属于“”
。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位
，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物
，即生物的主要供能物质
。植物可通过产生葡萄糖
。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用
。
- 中文名
- 葡萄糖
- 英文名
- glucose
- 别 称
- （2R,3S,4R,5R)-2
，3
，4
，5
，6-五羟基己醛
、玉米葡糖
、玉蜀黍糖
- 化学式
- C₆H₁₂O₆
- 分子量
- 180.16
- CAS登录号
- 50-99-7
- EINECS登录号
- 200-075-1
- 熔 点
- 146ºC
- 水溶性
- 易溶
- 密 度
- 1.54
- 外 观
- 白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末
- 闪 点
- -
- 应 用
- 可以用于补充体力.
- 安全性描述
- 防止皮肤和眼睛接触
- 化学名
- 2
，3
，4
，5
，6-五羟基己醛
- 缩 写
- GLC
、GLU（） [1]
- 溶解度（水）
- 83g/100ml（20℃）
- 葡萄糖耐量
- 机体对血糖浓度的调节能力
